Gâteau pommes - amandes


Ingrédients : 

  • 100g de sucre
  • 150g de beurre
  • 80 de miel
  • 1 cc de vanille liquide ou amande amère
  • 3 oeufs
  • 100g de farine
  • 1 cc de levure chimique (+une pincée de sel) ou de bicarbonate
  • 20g de maïzena
  • 80g de poudre d'amande
  • 4 pommes

Préchauffer le four à 170°C

Faire fondre le beurre au micro ondes.

Mélanger au fouet le sucre, le beurre, la vanille/amande amère et le miel.
Ajouter les oeufs un par un.
Ajouter la farine et la levure en mélangeant bien. 
Finir par ajouter la maïzena et la poudre d'amande.

Dans une poêle faire revenir les pommes coupées en morceaux avec un petit peu de beurre.
Une fois tendres, les ajouter à la pâte. Il est possible de décliner les goûts : poire/amande par exemple. 

Mettre la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour 30 à 40 min.


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